曹堅達的生活時報

努力工作這麼久~終於有連假放了~二話不說當然是要

好好規劃要帶女朋友去哪裡遊山玩水囉~~在不快帶親愛

的女朋友大人出去走走可能要跪算盤了~~還好有個精選優惠

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

中秋節賞月、烤肉是不可或缺的戶外活動，但是烤肉醬與醃製食材醬料配方，最是造成身體上負擔而影響建康的元素。衛福部朴子醫院詹舒婷營養師教我們，如何團聚的烤肉裡「烤出健康飲食」。

健康意識抬頭，衛福部朴子醫院詹舒婷營養師，特別提供低卡田園蔬菜烤肉醬與醃製食材醬料配方，教導民眾烤出健康的肉。建議，肉類與香腸等食品可先蒸熟後再烤、醬料中可以酌加新鮮檸檬汁，降低烤肉時因高溫而產生的致癌物質。

詹營養師表示，民眾可自行DIY調烤肉醬，以減少鹽分攝取過量；田園蔬菜烤肉醬配方為「檸檬汁、洋蔥切丁、青蔥、蒜末、芹菜、辣椒末、味醂少許、市售烤肉醬適量」。烤肉時大多以肉為主，較容易忽略纖維質的攝取；營養師建議可增加當季新鮮蔬菜，如香菇、金針菇、青椒、玉米筍、絲瓜或筊白筍等。主食類中除了選用全麥吐司、玉米外，也可選擇具較粗纖維含量多的地瓜或馬鈴薯片，減少甜不辣、米血、黑輪等加工製品類。

詹營養師指出，烤肉食材除肉片外，也可選擇蛤蠣、吳郭魚、蝦子等脂肪含量較低的海鮮類，或百頁豆腐、四方小豆干、濕豆皮等植物性蛋白質，以減少脂肪攝取。如果購買量販店加工醃製肉品，盡量不要挑選太過鮮豔的醃製肉。

詹營養師說，烤肉用的醃製醬料，配方用冰糖、黑胡椒、白胡椒、蒜頭、鹽、五香粉、米酒、太白粉、堅魚粉等調成醃醬，再加入萊姆片提味，放置1到2小時後即可端上烤肉台。強調，肉要烤熟再吃，但不要烤焦；選擇食材要看清楚標示，烤網材質應如430、304、316等食品級的不銹鋼材質烤網，?用過即丟的電鍍鐵材」不要買，食安全才會有保障。

朴子醫院腸胃科醫師蔡宗龍院長也提醒大家，柚子含有豐富的「呋喃香豆素(furanocoumarin)」，會抑制體內代謝消化藥物的酵素，使人體分解藥物的速度變慢，所以有長期服用慢性病藥物，請民眾查看自己藥袋上是否有註明「不得與柚子併用」，以免產生交互作用；另外，有心臟病、腎臟病與高血壓的民眾，食用過多的鈉會造成身體內電解質過量，吃含鈉量多的食材易導致血壓控制不易，請務必特別注意。

工作應該是一種享受，但有時候一份工作做久了，總會遇到主管或同事不對盤、對工作內容不滿意或是遲遲等不到升遷機會等狀況，這時候心中就會有個謎之音告訴你「等等，該停下腳步囉！」或許換換工作也是個讓自己解脫的好方式。除了明顯的徵兆外，《經理人月刊》列出5個隱藏症頭，當這些警訊出現時，就代表你該找主管談談，並好好思考是不是該離職，找下一份工作了！

1. 失去工作動機

每天工作對你來說，就像是了無生趣的每日待辦事項，做完份內的事了，但然後呢？以這種心情工作，不僅讓你生活中毫無興趣，更會使你痛苦不已，當發現自己對工作內容提不起勁，不如就找份新工作、換個新氣象，重新點燃對工作的熱情吧！

2. 每天都在做一樣的事

同一份工作做久了，會發現身邊的同事一波換一波，這代表這份工作沒有挑戰性。當然，你會覺得對工作內容得心應手、安穩度過，但若是都在原地踏步毫無進步的話，就應該找主管談談關於職務分配更動等，若是無法改變，就需要自己想辦法改變了。

3. 一直處於高度焦慮狀態

許多人面臨工作壓力時，都會出現胃痛、心悸、焦慮等症狀，這些都是身體給你不可輕忽的警訊。適當的壓力能成為墊腳石，但過度壓力反而會變成職涯的絆腳石，對於選擇工作，應該找到符合自己的壓力等級，讓壓力成為進步的能量，形成正向循環。

4. 變得易怒

工作後反而無謂的對家人、朋友失去耐心嗎？也許這是工作上的心理壓力造成！當你即便在下班時間或周末休息時，仍無法解釋為何心情不好，代表壓力已經影響到你的私生活，這時候就該換個工作環境及職務，維持工作以外的生活平?。

5. 不記得上次為工作感到興奮的時刻

一開始接觸到新工作，或是在工作上達到成就等，都會讓你感到感族或興奮，不過，這樣的興奮不是天天有，若你完全無法享受工作的樂趣，就該好好思考這份工作是不是你所想要的囉！

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